Mljekarstvo-katastrofa

tako sam i ja moji prijatelj smanjio broj krava iz 40 na 5 komada i to čekam da se otele jer namam srca bređe krava poslati na klanje!

a kaj da drugo više radimo??? po čem su svinje?odojci po 8-10kn,možda je sad veća cijena pred božić....a bikovi?a trgamo se ko budale hraneć te krave.ja navečer ne mogu nikam.maloprije sam ušla u kuću i najkasnije u 16h opet natrag....i svako malo gledam a račun hoće li itko se sjetiti uplatiti premiju i razliku koje su am u listopadu preskočili i sad još više kasini.a HEP ne pita...hebe se njima jel ti imaš lakofriz i jel možeš išta raditi bez struje.

Napisat ću samo tri stvari (da ne duljim previše jer bi ih mogao navesti bar desetak) iza kojih čvrsto stojim:
1. država treba prekinuti period nelikvidnosti, nas u poljoprivredi se to tiće direktno preko neredovite ISPLATE (ne vaučeri) poticaja i ukidanjem u vaučera (a s vremenom i poticaja kad se sredi tržište) te uvesti reda u financijskoj bilanci poštivanjem roka naplate u odnosima dužnik-vjerovnik ili ti kupac-prodavatelj.
2. tiče se ove prve točke a to je da je AGROKOR najveći razlog ovakvog stanja u državi jer mu je to ista i omogućila nekontroliranim uvozom svih sirovina i proizvoda te neplačanjem usluga i dobara domaćim proizvođačima. Ostali ga samo slijede jer vide da to tako funkcionira, a onaj koji s njim radi drukčije i nezna(čitaj:ne može)
3.tiče se teme u kojoj pišem a to je da veliki dio sirovine u mliječnoj industriji se nadomiruje uvozom i to ne mlijeka (jer je ono kao tekućina izrazito nepovoljno za raznorazne malverzacije i rošade koje se rade zbog svojih fizikalno-kemijskih osobina odnosno balasta i kvarljivosti) nego mlijeka u prahu, sintetizirane laktoze, sintetiziranih proteina i masti na koje se samo dodaje voda te se kao takvo pušta dalje u preradu ili potrošnju ovisno za što im treba. Sve ove "sirovine" sam vidio na vlastite oči u proizvodnim pogonima dukata i sirele čije sam pogone obišao u sklopu vježbi na faksu.
Ovo što mljekare rade da kupuju mlijeko po 70-80 lipa, kunu, 1,20 i više (do max 2 kn) te markentiški zaluđuju potrošače kako mlijeko "ispod krave" je nezdravo (po njihovim riječima i opasno za konzumaciju) a njihov proizvod koji prodaju po 5-6 kn/l najzdraviji mogući na svijetu je naprosto sramotno i neistinito.

1995 g. imali smo 4-5 krava, 2000 g. imali smo 15 krava+pomladak, 2005 g. isti broj kao i 2000., danas imamo 5 krava bez ikakvog pomladka s tendencijom smanjivanja.
1998.god (s nepunih 18 god. a pred završetak 4. god. polj. tehničar) sam dao izraditi prvi idejni projekt za farmu s 30 muznih krava ali me starci nisu podržali i "propao je u vodu", 2000. drugi projekt za 60 krava ali nisam bio kreditno sposoban, 2003. god. treći projekt (vlastiti) isto 60 krava s mogućnosti nadogradnje ali sam odustao zbog tada prvog najavljenog ulaska u EU 2007 god. -jer sam tada predvidio ovo do čega je sad došlo no ipak bilo je malo preuranjeno i možda bi se izvukao i otplatio kredit do sad.
Jedino mi je zbog onog prvog projekta žao što nisam realizirao, tad bi uspio 100 % sam siguran i mogao sam ne temelju toga dobiti zemlje koliko sam god htio. Ovih drugih se više nit ne sjećam...
U (pre)kratko moja mljekarska saga koju sam iz nekog meni nepoznatog razloga odlučio ovdje iznijeti.
Zasad toliko...

majs je napisao/la:Napisat ću samo tri stvari (da ne duljim previše jer bi ih mogao navesti bar desetak) iza kojih čvrsto stojim:
1. država treba prekinuti period nelikvidnosti, nas u poljoprivredi se to tiće direktno preko neredovite ISPLATE (ne vaučeri) poticaja i ukidanjem u vaučera (a s vremenom i poticaja kad se sredi tržište) te uvesti reda u financijskoj bilanci poštivanjem roka naplate u odnosima dužnik-vjerovnik ili ti kupac-prodavatelj.
2. tiče se ove prve točke a to je da je AGROKOR najveći razlog ovakvog stanja u državi jer mu je to ista i omogućila nekontroliranim uvozom svih sirovina i proizvoda te neplačanjem usluga i dobara domaćim proizvođačima. Ostali ga samo slijede jer vide da to tako funkcionira, a onaj koji s njim radi drukčije i nezna(čitaj:ne može)
3.tiče se teme u kojoj pišem a to je da veliki dio sirovine u mliječnoj industriji se nadomiruje uvozom i to ne mlijeka (jer je ono kao tekućina izrazito nepovoljno za raznorazne malverzacije i rošade koje se rade zbog svojih fizikalno-kemijskih osobina odnosno balasta i kvarljivosti) nego mlijeka u prahu, sintetizirane laktoze, sintetiziranih proteina i masti na koje se samo dodaje voda te se kao takvo pušta dalje u preradu ili potrošnju ovisno za što im treba. Sve ove "sirovine" sam vidio na vlastite oči u proizvodnim pogonima dukata i sirele čije sam pogone obišao u sklopu vježbi na faksu.
Ovo što mljekare rade da kupuju mlijeko po 70-80 lipa, kunu, 1,20 i više (do max 2 kn) te markentiški zaluđuju potrošače kako mlijeko "ispod krave" je nezdravo (po njihovim riječima i opasno za konzumaciju) a njihov proizvod koji prodaju po 5-6 kn/l najzdraviji mogući na svijetu je naprosto sramotno i neistinito.

1995 g. imali smo 4-5 krava, 2000 g. imali smo 15 krava+pomladak, 2005 g. isti broj kao i 2000., danas imamo 5 krava bez ikakvog pomladka s tendencijom smanjivanja.
1998.god (s nepunih 18 god. a pred završetak 4. god. polj. tehničar) sam dao izraditi prvi idejni projekt za farmu s 30 muznih krava ali me starci nisu podržali i "propao je u vodu", 2000. drugi projekt za 60 krava ali nisam bio kreditno sposoban, 2003. god. treći projekt (vlastiti) isto 60 krava s mogućnosti nadogradnje ali sam odustao zbog tada prvog najavljenog ulaska u EU 2007 god. -jer sam tada predvidio ovo do čega je sad došlo no ipak bilo je malo preuranjeno i možda bi se izvukao i otplatio kredit do sad.
Jedino mi je zbog onog prvog projekta žao što nisam realizirao, tad bi uspio 100 % sam siguran i mogao sam ne temelju toga dobiti zemlje koliko sam god htio. Ovih drugih se više nit ne sjećam...
U (pre)kratko moja mljekarska saga koju sam iz nekog meni nepoznatog razloga odlučio ovdje iznijeti.
Zasad toliko...

slažem se s tobom....i ne znam kud dalje.

To sve stoji ali i oni sami znaju i na to idu da se lako može prestati baviti nekom proizvodnjom ali se jako teško može ponovo pokreniti....

sam se bavim mljekarstvom (22 muzne krave) i nažalost moram reći da mi je to jedini redovno prihod na koji mogu računati (a na to idu i mljekarske industrije) jer tovim bikove, a imam i u turnusima tova svinja i od toga svega imam samo glavobolje jer nemogu se naplatiti a kada pustim tužbu onda to završi na dugogodišnjem procesu (na to pucaju mesna industrija i zato ne plaćaju namjerno), i kada se spoji jedno sa drugim oni samo koriste situaciju koja im je cijelo vrijeme išla na ruku i hebe im se dali će nas itko opstati . Teza da ispod krave mlijeko je nezdravo i ide iz razloga da stvarno potrošači nebi skužili šta kupuju po cijeni od 6 kn odnosno vodu bijele boje, dok ono ispod krave je druga priča i zato se mljekarska industija okrenila toj propagandi.

U ovom trenutku se mljekarstvo isplati ako se ne ulaže niti jedna kuna u proizvodnju! dakle krave tjerati na pašnjak, za zimu spremati samo sjeno i kukuruzinac bez ikakvog baliranja, koristiti samo stare strojeve (jeftine) kada se pokvari zamjeniti ga starim, nikako novim, ako se mora štala proširiti, objekt treba napraviti od oblica iz šume i najlonom, kompletnu hranidbu treba raditi ručno, sama obitelj, bez prisutnosti veterinara i ostalih torbara u štali

He, he nezdravo mlijeko ispod krave.... Nekada davno sam baki znao pomoći pomusti (ručno) krave i vidim da mi je u mlijeko pala dlaka sa vimena tijekom mužnje, pomuzem, donesem mlijeko u kuhinju (pjene u kanti za mlijeko par centimetara visine...) i napijem se tog, još toplog mlijeka (bez cijeđenja, naravno). Nakon jedne - dvije šalice si sit. A koliko sam samo popio po ljeti kiselog mlijeka... Nažalost to doba je prošlo, u selu skoro više nema krava, laktofriz odavno zatvorili... nemaš gdje kupiti domaće sviježe mlijeko. Inače odrastao sam u gradu - isto na domaćem mlijeku, baka svako veče donosila mlijeko za cijelo susjedstvo, to je ideja za one koji imaju svoje farme bliže velikim gradovima, samo treba razraditi modalitet distribucije i pakiranja (možda plastične boce koje se peru). Mama je kuhala to mlijeko, a na njemu se uhvati podeblja žućkasta kora kada se ohladi.

ako mlijeko od krava ne valja zašto u Austriji na farmama postavljaju mljekomat za prodaju mlijeka?
E.. ima i kod nas: [You must be registered and logged in to see this link.]

ne valja,kad su uvjerili ljude u gradu da su seljaci prljavi i krave su prljave onda i mlijeko ne valja.....
znam za mljekomate.....
već sad,naši susjedi,koji su donedavno imali krave,a sad nemaju,gledaju naše krave s balkona,kak su im lijepe....to je izgleda vrsta koja izumire....

tako je treba uništiti seljake pa da bi došli PRAVI igrači poput monsanta i njemu sličnih

BOŽIDAR je napisao/la:tako je treba uništiti seljake pa da bi došli PRAVI igrači poput monsanta i njemu sličnih

je,znam i za monsanto i kaj nam radi,ali si nemrem pomoć..

Jednog dana ... kad u Hrvatskoj nestane domaćeg mlijeka a kad uvozno bude koštalo 10 kn za litru , svi će vikati da je to kriva država a kad treba dat veći poticaj i premiju za mlijeko onda se svi naši građani bune da su seljaci pohlepni i da ionako dobro žive jer inače ne bi imali traktore za xy eura .
Jedva čekam ta vremena da ih vidim kako se pacaju .

Ivane neće nitko kriviti državu, jer će se država opet pobriniti za dobar marketing i opet će seljaci biti krivi i pohlepni.

da, pa to je jasno.a nitko od tih građana ne misli da sad u ovo blato ne može traktor od 24ks da vuče prikolicu sa kukuruzom...da takvi traktori jednostavno moraju biti.

Pa ti građani samo vidu da NJIMA treba stan od ohoo kvadrata i mercedes u graži za vozikanje po gradu, dok mi bi trebali sve ručno raditi i njima još platiti da nam se uzme proizvodi

falkon 2 je napisao/la:Pa ti građani samo vidu da NJIMA treba stan od ohoo kvadrata i mercedes u graži za vozikanje po gradu, dok mi bi trebali sve ručno raditi i njima još platiti da nam se uzme proizvodi

valjda.ja poludim svaki put kad su prosvjedi,ako se ide u grad sa traktorima i onda se građani nađu pljuvat komentarima na 24sata i sl. po seljacima i traktorima.grrrr a ne znaju da rata za traktor dolazi svaki mj na naplatu

Pa po njima nam netrebaju ti traktori niti te štale i oprema, već samo njima treba sve a nama su dosta vile i motika..........

Za proljetne prosvjede sam išao u zg u bolnicu i popizdio sam u autobusu zbog nekih likova vezano za prosvjede, al nakraju do zagreba sam ih ušutkao ali sam stvarno bio puko na tom putu

falkon 2 je napisao/la:Pa po njima nam netrebaju ti traktori niti te štale i oprema, već samo njima treba sve a nama su dosta vile i motika..........

Za proljetne prosvjede sam išao u zg u bolnicu i popizdio sam u autobusu zbog nekih likova vezano za prosvjede, al nakraju do zagreba sam ih ušutkao ali sam stvarno bio puko na tom putu

pa ko ne bi poludio kad svaki dan moraš teško raditi i znaš koliko je teška rata za traktor i koliko ti treba taj traktor a netko sere po tebi i to naziva luxuzom!!ko da su mljekovodi i izmuzišta nečiji hir,svaki da se toga sjetim,dok vučem kante s mlijekom,ako se ovako nastavi,ja samo od mljekovoda i izmuzišta milijun svjetlosinih godina....

niste jedini, bude dana kada sam bliže tome da imam prazne štale nego da idem prema napred........... onda opet me pusti i krenem dalje do sljedeći puta

Fidelito je napisao/la:He, he nezdravo mlijeko ispod krave.... Nekada davno sam baki znao pomoći pomusti (ručno) krave i vidim da mi je u mlijeko pala dlaka sa vimena tijekom mužnje, pomuzem, donesem mlijeko u kuhinju (pjene u kanti za mlijeko par centimetara visine...) i napijem se tog, još toplog mlijeka (bez cijeđenja, naravno). Nakon jedne - dvije šalice si sit. A koliko sam samo popio po ljeti kiselog mlijeka... Nažalost to doba je prošlo, u selu skoro više nema krava, laktofriz odavno zatvorili... nemaš gdje kupiti domaće sviježe mlijeko. Inače odrastao sam u gradu - isto na domaćem mlijeku, baka svako veče donosila mlijeko za cijelo susjedstvo, to je ideja za one koji imaju svoje farme bliže velikim gradovima, samo treba razraditi modalitet distribucije i pakiranja (možda plastične boce koje se peru). Mama je kuhala to mlijeko, a na njemu se uhvati podeblja žućkasta kora kada se ohladi.

Hehehe! da Fidel, s obzirom da sam i ja iz obitelji koja se tradicijonalno bavila proizvodnjom livanjskog sira od ovčijeg mljeka sa određenom količinom kravljeg, i to što veliš bilo je upravo tako ,kad bi se kravlje mljeko ,od buša koje nisu prozvodile više od 10L uskuhalo i ohladilo stvorola bi se tako debela žućkasta kora na površini(Kajmak)koja bi na sebi držala dvije šteke cigareta ,a danas moje mljeko od visoko proizvodnih grla nikad neće biti takvo .Pitam se kolika je tada bila mlječna mast ,a da nepričam o ovčijem mljeku ,,kad se takvog mljeka natučeš možeš raditi cijeli dan ko sivonja ,samo je bio problem sa vijetrovima ,hahaaha .Šalu na stranu ,dobrim dijelom smo i mi krivi i su krivci smo što se sve naše vrijednosti uništiše a nametnuše se vrijednosti crno bijele krave koja daje puno mljeka ,mislim da su talijani jako dobro brendirali sve svoje vrijednosti i na taj način spasili puno toga .Da smo uspijeli sačuvati populaciju buše i od nje proizvoditi brendirani sir ,mljeko ,maslac ,možda bi bolje prolazili ........

Ovakvi proizvođači će sigurno preživjeti krizu .