Bazga

jedan mali savjet , nemoj stavljati cijele cvijetove , nego im odstrani debele peteljke



jer je onda puno laganiji okus tj. nema onaj okus po "zelenom" i BTW cvijetovi moraju biti u punom cvatu tj. moraju imati pelud.

a evo ti i mojeg recepta

40 cvijetova
7 litara vode
5 kg šećera
10 dkg limunske kiseline (limuntus)
1/2 kg limuna

- cvijetove potopiš u 3 litre vode i ostaviš odstajati 24 sata,

- u 4 litre vode prokuhaš šećer

-iscijediiš 1/2 kg limuna

drugi dan procijediš ovu vodu gdje su bili potopljeni cvijetovi (kroz dvostruku gazu) i spojiš sve sastojke tj. tu vodu, prokuhanu vodu sa šećerom, limunsku kiselinu i sok od limuna (prokuhana voda sa šečerom mora biti ohlađena). ako želiš da ti može duže stajati staviš jedan konzervans (od dr. oetkera idu dva) isto tako možeš staviti i do dva kg šećera više onda ide manje sirupa pa je laganiji okus .

branko je napisao/la:

a evo ti i mojeg recepta

40 cvijetova
7 litara vode
5 kg šećera
10 dkg limunske kiseline (limuntus)
1/2 kg limuna

- cvijetove potopiš u 3 litre vode i ostaviš odstajati 24 sata,

- u 4 litre vode prokuhaš šećer

-iscijediiš 1/2 kg limuna

drugi dan procijediš ovu vodu gdje su bili potopljeni cvijetovi (kroz dvostruku gazu) i spojiš sve sastojke tj. tu vodu, prokuhanu vodu sa šećerom, limunsku kiselinu i sok od limuna (prokuhana voda sa šečerom mora biti ohlađena). ako želiš da ti može duže stajati staviš jedan konzervans (od dr. oetkera idu dva) isto tako možeš staviti i do dva kg šećera više onda ide manje sirupa pa je laganiji okus .

@branko ---- Hvala!

molim ako ima netko da otkupljuje svjezu ili susenu bazgu da se javi ili molim za bilo kakvu info o otkupu-sredisnja hrvatska

makida je napisao/la:Mene zanima uzgoj budući da radim vino od jagoda i još bi probao sa vinom od crne bazge (bobica) ali jedino me brine ta zaštita bobica od ptica...

Molim te ako možeš reč kako radiš vino od jagoda,jako me interesira...pozzz

Pročito sam manje više cijelu temu od a do ž,ali niko nije odgovorio na pitanje o tome koja je razlika da ja zasadim ovu samoniklu bazgu i ovu od plemenitih sorti,jer razlike u urodu nema po meni,radi se konkretno o lici kao podneblju,i trpi tu klimu bez problema,sad za otkup nisam ništa konkretno našo,ali smatram da mi je ovo bolja opcija od šljivarstva,jer ovo raste ko šašavo,molio bi lijepo ako neko može objasnit razliku i ako ima razlike di kupit sadnice za prihvatljive novce.

LP

Volio bi da se ova tema nastavi jer mislim da ima mnogo pitanja na koje bi trebalo pronaći odgovore. Bazga kao biljka izgleda kao dobra prilika za zaradu , tržište ima sigurno ( samo su bitne količine, što bi se i dalo riješiti ) i visoka cijena sadnica koja se nudi trenutno ( našao sam po 60,00kn /kom) . Koliko sam uspio saznati da je upravo sada vrijeme za pripremu reznica. Pokušat ću razviti sadnice iz naše domače crne bazge (Sambucus nigra) a ne ovih koje se spominju sorta" Haschberg". Koliko sam vidio da nema velike razlike u urodu već je samo stvar u tome što kod sorte " Haschberg " plodovi dozrijevaju ravnomjerno i time se spriječava ubiranje nezrelih plodova ( jer su otrovni ).Kako sam u posljednjih nekoliko mjeseci intezivno pratio mjesta na kojima raste kao samonikla zaključio sam da nije izbirljiva i zahtjevna kao biljka jer raste na svakakvom tlu i gdje je sušno i gdje ima vlage i u sjeni i na suncu itd itd... Volio bi da se netko još priključi ako ima neka iskustva ili je pokušao iz reznica stvoriti mlada stabla da se javi pa da probamo svi zajedno doći do novih spoznaja !!

Koliko ja znam, a iz razgovora s jednim poduzetnikom koji se bavi proizvodnjom čajeva, razlika između hibrida i samonikle bazge je u tome što je kod hibrida jednolično dozrijevanje i samonikla bazga je osjetljivija na mraz. Tako mi je bar čovjek rekao, a on se time bavi na veliko.

Super sto se barem neko javio,dali bi se mogle mladice napravit u proljece? ili striktno mora bit u jesen?I ako neko moze objasnit postupak laik sam totalni.

Pozdrav ! Ja sam konkretno narezao ovaj vikend reznica cca. 70 kom. to su ovogodišnje mladice koje sam narezao na 10 cm i to dio sa listom ,dio sa pupom a dio skroz gole . Cilj mi je da vidim kako će se koja od njih ukorijeniti (zato sam uzeo različite kombinacije). Te reznice sam stavio u vodu i u nj narezao komade vrbe ( vrba je puna hormona za rast ) što bi trebalo potaknuti brži razvoj korijenčića na reznicama. Vidjet ču kroz 7 dana kako se cijela stvar razvija i da li imam rezultata . Ako bi se pojavili korijenčići na reznicama ,onda ću te reznice posaditi u sanduke u kojima ću im pokušati stvoriti idealne uvjete za rast i za razvoj dobrog korijena kako bi ih mogao na jesen presaditi na njivu. Ovo je sve veliki pokus i nadam se da ću dobiti povoljne rezultate a ako ne probat ću na neki drugi način.
koliko sam uspio naći i doči do informacija sada je vrijeme za pripremu reznica koje kad se ukorijene u studenom se presađuju na njivu.

Javi nam rezultate

Gost je napisao/la:Evo tko je zainteresiran neka mi se javi.Zadruga iz Mađarske je spremna surađivati sa nama i otkupiti sav urod, min.je 10ha( sveukupno) da bi ikako htjeli sa nama koperirati i otkupiti urod.Zaboravio sam reči da ima dvije berbe u toku godie.cijena sadnice je 1-2eura. Na ha ide 500kom. Zainteresiran sam i sam

Ja bih ti se javio kad bih imao kakve podakte za kontakt...

Tko ima kakve pobliže informacije gdje kome da se javi molim da mi pošalje poruku... Ja sam spreman posadit u startu 1-2 hektara na zemlji koja je bila u mirovanju preko 20 godina....

Također sam spreman podignuti nasade bilo kojeg ljekovitog bilja...

Hvala svima unapirijed..

Ovu priliku cu odmah iskoristiti da Vas sve pozdravim, ovdje mladi (24g) decko pun entuzijazma za samoniklo bilje. Bazgin sok pijem od bake godinama i evo ove godine prvi put ga radim sam, uz pomoc neta naravno meni je ipak mnogo lakse bilo doci do kvalitetnijeg recepta pa vjerujem da bi i sam sok mogao biti bolji (nadam se )

Takoder bih postavio pokoje pitanje na temu ako nije bas previse u zastaru otisla

Naime na podrucju Zagreba i okolice koje se sorte bazge mogu naci?

zgviking - kako je pokus prosao ocel biti kakvog reporta ili drzis za sebe?

Evo ljudi imam puno novih vijesti oko uzgoja bazge :lol:Kako sam i sam bio pokrenuo ovu temu sa onim posjetom plantaže u Mađi. Na jesen postoji velika mogućnost za sadnjom prvih 10tak ha na području Slavonije i Baranje. Iako već jedna mala,više rečeno mini plantaža i postoji.Danas smo je i posjetili,jbg nema slika.Sadnice su iako posađene u zemljište koje baš nije idelano za bazgu,sada su 2 god i veličine cca oko 1 m .Kako bio izgubio kontakt sa vlasnikom plantaže,nisam ga dosta dugo mogao pronaći ni putem neta. Sada da opet idem bauljati tamo oko Dunajvaroša i tražiti to mjesto.Prestao sam na to misliti i zaboravio na sadnice bazge iz Mađe i više se posvetio traženju idealnih jedinki posvuda gdje bi vidio da ima bazge.Nešto sam i pronašao što sam tražio,i to svakog proljeća i jeseni uredno pratio.Tako da sam ove jeseni već razmišljao da počnem sa ožiljavanjem. No ulaskom u EU nema granica i na mome licu osmjeh od uha do uha.Opet se bacio u potragu za tom tvrtkom i kontaktom u Mađi , i da j......... ,ne možeš ga naći.Tko traži i nađe.Odmah e-mail i mir,nema poruke jedan mjesec,drugi mjesec.Telefon i do susjeda ajde zovi ovoga ( susjed zna mađarski bolje od mene,ne možeš preko telefona objašnjavati rukama i nogama) i doznam da ima u HR tvrtka koja je preko njih uzela i zasadila sadnice,te mi da broj osobe u Mađi koja zna naš jezik i zna gdje su. Deset dana zvanja na mob i samo na mađarskom ,broj nije dostupan.Jedan dan na e-mail stiže poruka od gosp.Andrašia sa svim kontaktima tvrtke.Zovi! Dogovaraj da dođem vidjeti i danas smo bili i vidjeli.Da ne dužim više.Uvezli su prije dvije godine sadnice sa cetifikatom i sa svim potrebnim papirima koji su potrebni za prijelaz granice. Sa nevjerojatnom cijenom sa svim navedenim za 15kn/kom ( kao što sam i prije naveo za cijenu od 1-2 eura ).Zanimljivo je i to da su morali svaku sadnicu doslovce oprati da korjen bude čist od mađarske zemlje.Kod nas neki pojedinci prodaju sumljive sadnice za 60-100kn/kom.Tako da na jesen idem u sadnju ako ne više onda 0.5 - 1.0 ha iako ako bude mogućnosti idemo i na 3ha

kakvo zemljište treba za bazgu?

Podnosi dosta tipova zemljišta,ali ne voli da na njemu leži voda,odnosno da nije propusno

odlično Zvona... ajde da se bar netko odvažio!! držim ti fige!!! sretno!!

U susjednom Mađarskoj ima između 10-20.000 ha posađene bazge,ako sam dobro razumio to nezadovoljava ni njihove potrebe

Lijep pozdrav svima, tema je pogođena 100% i meni neki dan pade odluka o sadnji bazge (vidio u Austriji plantažu), i iznenadilo me da vidim da ima i kod nas dosta toga. Zamolio bih Zvonu2 kontakt od dobavljača sadnica i zvona odakle si?

Kraken je napisao/la:Lijep pozdrav svima, tema je pogođena 100% i meni neki dan pade odluka o sadnji bazge (vidio u Austriji plantažu), i iznenadilo me da vidim da ima i kod nas dosta toga. Zamolio bih Zvonu2 kontakt od dobavljača sadnica i zvona odakle si?

Kolega još smo mi u HR,u povojima po pitanju bazge.Barem u istočnom djelu Hrvatske nema ništa,osim ove ,, pokusne ,, u Harkanovcima-Valpovo. Trenutno koliko sam upoznat sa situacijom,tvrtka BIOAGRAR D.O.O Ivanovci-Valpovo bi trebala krenuti u malo više reklamiranja za sadnju bazge.Oni su i prodavatelji sadnica bazge.Također će vršiti i otkup za svoje ugovorene koperante. Znam da idu sa 3 godine sa praćenjem nasada i savjetovanjem,te sa 5 godišnjim ugovorenim otkupom. Sada što je navedeno u ugovoru ne znam još. Uglavnom trenutna cijena je 15kn + PDV. Cijena kg bobica je 4 kn/kg,ta cijena je ista kao i prije 5-6 godina kada sam bio u Mađarskoj.Da,ja sam u Baranji-Bilje.

Zvona je napisao/la:

Kraken je napisao/la:Lijep pozdrav svima, tema je pogođena 100% i meni neki dan pade odluka o sadnji bazge (vidio u Austriji plantažu), i iznenadilo me da vidim da ima i kod nas dosta toga. Zamolio bih Zvonu2 kontakt od dobavljača sadnica i zvona odakle si?

Kolega još smo mi u HR,u povojima po pitanju bazge.Barem u istočnom djelu Hrvatske nema ništa,osim ove ,, pokusne ,, u Harkanovcima-Valpovo. Trenutno koliko sam upoznat sa situacijom,tvrtka BIOAGRAR D.O.O Ivanovci-Valpovo  bi trebala krenuti u malo više reklamiranja za sadnju bazge.Oni su i prodavatelji sadnica bazge.Također će vršiti i otkup za svoje ugovorene koperante. Znam da idu sa 3 godine sa praćenjem nasada i savjetovanjem,te sa 5 godišnjim ugovorenim otkupom. Sada što je navedeno u ugovoru ne znam još. Uglavnom trenutna cijena je 15kn + PDV. Cijena kg bobica je 4 kn/kg,ta cijena je ista kao i prije 5-6 godina kada sam bio u Mađarskoj.Da,ja sam u Baranji-Bilje.

pozdrav Zvona,
ja sam onaj gore koji je ranije pisao o bazgi( zgviking) ali me nije dugo bilo pa sam zaboravil šifru hehehe....
-nisi naveo da li se radi o cijeni suhih ili svježih bobica ? 
- ako ideš sa većim nasadom moje je mišljenje da ti je bolje gradnja sušare i sušenje ploda i cvijeta.
- kompanije koje rade sa ljekovitim biljem jako dobro plaćaju taj proizvod jer ga koriste u čajnim mješavinama
- sada kad smo u EU -tržište ti je otvoreno i možeš pokucati bilo gdje na vrata sa svojim ponudom.. 
uz certifikat da se radi o BIO - proizvodu cijena je i još bolja:laie: 
-koliko sam pratio o bazgi mislim da nije problem da se uspije u tome jer nema nekih nametnika i otporna je,
VAŽNO: nikako sadnja kraj drugih polj. kultura koje se prskaju raznim  preparatima jer navlači na sebe dio toga..
pozdrav... 

e pozz!
Radi se o branju i otkupu ploda,znači sirove zrele bobice.U subotu bi trebao do njih da vidim što sve piše u ugovoru.Dali ćemo nešto i zasaditi,opet imam velikih problema sa zdravljem tako da je sve po ?.
Naravno da bi išlo sve u BIO proizvodnju i zbog toga bi okolo njive u prelaznom razdoblju i formirao neku od živih ograda.Za sušaru sam i sam razmišljao ukoliko bi išao u berbu cvijeta.

Jučer održan seminar u vezi sadnje bazge i sve vezano za istu. Došla su gospoda iz Mađarske koji su ujedno i jedni od vodećih i uzgajivača i otkupljiva,te isto tako i proizvođača sadnica bazge. Tako da je tvrtka Bioagrar njihov zastupnik za RH,ujedno i član iste Mađarske grupacije. Tako da se od 01.04 - 01.05 vrši popis zainteresiranih za sadnju.

[You must be registered and logged in to see this link.]

Zvona jesi bio tamo?

politicar je napisao/la:Zvona jesi bio tamo?

Jesam,bio sam. Brojnost jako mala iako je bilo puno i upita i ljudi koji su obećali da dolaze,pa na kraju nisu bili.Zadnja informacija je da ima 20tak ha mogućih nasada bazge. Do 15.5 je rok do kada je potrebno uplatiti 30% avans za sadnice.

moze netko da mi pomogne I kaze ako zna,,dal netko otkupljuje samoniklo ljekovito bilje,kao sto radi ovaj u koprivnici za spider. ja sam Osijek,pa mi to daleko za vozit biljke ,jer nemam jako velike kolicine,,a biljke poznam,jako dobro,jer se vec oko 10god bavim branjem,susenjem samoniklog bilja,,hvala unaprijed za informacije,,evo I broj tel,, ako netko zna u slavoniji otkupljivaca neka molim javi na 091-534-6827 dubravka