crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

by mesar989 9/9/2011, 14:34

Pozdrav!

Poceo sam se baviti uzgojem krmaca iz razloga sto bih htio raditi preradu autohtonih tradiciskih proizvoda.
(kulen,kobasice, slanine, sunke) Poceo sam s izgradnjom objekata za preradu pa me zanima dali netko zna minimalne uvjete za pokretanje opg-a i pocetak proizvodnje.
Ujedno bih ove krmace zamjenio sa crnom slavonskom da bih dobio 100% autohtoni proizvod. Zanimaju me vasa iskustva u proizvodnji autohtonog proizvoda i uzgoj krmaca na otvorenom (ishrana, nastambe na otvorenom, te prasenje istih). Unazad 3 godine proizvodim manje kolicine proizvoda. Postepeno sam dosao do cca 1500kg prerađevina koje sam uspjesno plasirao na tržište. S obzirom loša iskustva kada sam morao kupovati svinje od drugih proizvođača odlučio sam se na povečanje vlastite proizvodnje sirovine.
Ujedno me zanima gdje bih mogao nabaviti kvalitetne (cistokrvne) crne slavonske svinje i da li je mozda bolje imati krizance?

by Dominik 15/9/2011, 21:24

Pa u tvom kraju bar ima jako puno CSS. 099/6870-920. Javi se.

by kruno737 20/9/2011, 14:20

I ja sam htio napraviti nešto slično, ali me muči to što nigdje ne mogu pronaći neke uvjete za otvaranje mini klaonice. Za vlastite potrebe.
Gdje pronaći te uvjete?

by **paor** 20/9/2011, 15:02

za osobne potrebe ti ne treba ništa više nego imaš (svi mi ostali), jedino možda se malo pridržavati Zakona o dobrobiti životinja

ne znam da li zakonodavac uopće poznaje institut mini klaonice...vjerovatno bi i ti objekti podlijegali Pravilniku o uvjetima kojima moraju udovoljavati objekti za klanje životinja, obradu, preradu i uskladištenje proizvoda životinjskog podrijetla

pogledaj temu PRODAJA VLASTITIH PROIZVODA U VLASTITOJ TRGOVINI kao pripomoć u postupanju u pronalaženju traženih rješenja

by Dominik 20/9/2011, 20:03

kruno737 je napisao/la:I ja sam htio napraviti nešto slično, ali me muči to što nigdje ne mogu pronaći neke uvjete za otvaranje mini klaonice. Za vlastite potrebe.
Gdje pronaći te uvjete?

Pogon za preradu mesa i proizvodnju suhomesnatih proizvoda je tema. Kolješ u registriranoj klaonici.

by mesar989 21/9/2011, 00:42

hvala dominik cujemo se ovih dana!

na OPG-u se smije zaklat do 60 svinja godisnje za plasiranje na trziste.
mene zanimaju minimalni uvjeti za otvaranje prerade mesa na OPG-u

by Dominik 25/12/2011, 17:22

Opet kažem. Ne zaklat nego preradit.

by Štefan Boćkoš 16/2/2012, 17:36

ja volim pečenu svinju Evil or Very Mad

by NICOLAS 15/8/2012, 17:45

Evo slika jednog CS praseta od 24 kg,žive vage, a očišćen je imao 17 kg, nikad ukusnijeg ražnja,prste smo polizali:

[You must be registered and logged in to see this image.]

[u][You must be registered and logged in to see this image.]

by farmervg 22/8/2012, 21:08

Prijatelju NIKOLA jedva čekam da probam odojka za Božić od tvoje Slavonke pa da i ja malo ližem prste a ne samo ti....,

by Sponsored content

crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

Re: crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

Re: crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

Re: crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

Re: crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

Re: crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

Re: crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

Re: crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

Re: crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

Re: crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda

Re: crna slavonska svinja i proizvodnja autohtonih proizvoda