Početna stranicaAKTIVNE TEME
» Što se iza brda valja?(2)by Nostradurus 22/2/2024, 00:31
» Korisni savjeti
by NecaPereca 14/11/2023, 10:27
» Izlagači Međunarodnog sajma poljop. u Novom Sadu
by NecaPereca 13/11/2023, 11:08
» jačanje imuniteta
by NecaPereca 9/11/2023, 09:15
» Lješnjaci
by NecaPereca 7/11/2023, 11:04
» Pozdrav svima
by NecaPereca 7/11/2023, 11:00
» 2021/2022
by slaven22 3/7/2023, 22:01
» fendt 310 lsa
by STIPO123 10/12/2022, 13:54
» TORPEDO RX 170
by slaven22 3/6/2022, 15:12
» Kamilica
by slaven22 3/6/2022, 14:59
» 27.04.2022
by slaven22 27/4/2022, 17:57
» Škare za rezidbu voća.
by deadfall 19/3/2021, 14:36
» Japanska jabuka kaki (Diospyros kaki)
by misoo83 14/11/2020, 21:05
» Ulje ina super MAX u imt 533
by markach 2/11/2020, 10:58
» TRAKTORSKE PRIKOLICE
by poljomarkets 6/10/2020, 15:02
» Slobodan Suvereni Čovjek Obavještava
by zvrk 28/8/2020, 14:31
» Balansiranje
by HrvojeS 24/5/2020, 05:19
» Šuma
by fontanikus 20/2/2020, 17:37
» Pozdrav svima,
by fontanikus 20/2/2020, 17:20
» New Holland
by max931 27/1/2020, 23:07
» Rakovica
by bajki 23/12/2019, 11:54
» Repica 2018
by opg biotrava 23/11/2019, 21:08
» Pšenica 2017/2018
by dado47 19/11/2019, 08:10
» Sjetva/Žetva ječma 2014/2015g
by dado47 17/11/2019, 21:08
» ORANJE 3
by dado47 17/11/2019, 20:53
» MTZ - Belarus
by Đuka VT 1/11/2019, 12:50
» Poticaji u poljoprivredi (4)
by opg biotrava 1/11/2019, 12:02
» Duhan
by drazen 28/10/2019, 08:18
» Sjetva/Žetva suncokreta 2016g
by Đuka VT 24/10/2019, 20:00
» Soja 2016-2017.
by Đuka VT 24/10/2019, 19:51
Oj rakijo krvopijo...
Stranica 1 / 2. • 1, 2 
Oj rakijo krvopijo...
by Gost 12/11/2009, 09:18
...ljubim tvoje ime, a ti veliš vještice u jarak sa njime! 
Vidim da nema teme pa reko da ju otvorim. Ovih dana se pomalo bavim sa pečenjem rakije i svim ostalim ceremonijama vezanim uz to. Ide zima pa se valja pripremit. U prvoj turi sam pekao od kruške Viljamovke te od jabuke Gale i tu rakiju sad pomalo kušamo, jel.
Druga tura je u pripremi.
Na prvoj slici, koja je malo lošija, vidi se mlin na koji sam mljeo jabuke, kasnije i dunje. Stroj radi super, nakon njega sirovina za rakiju izgleda kao kaša.
Na idućoj slici su tri od ukupno šest buradi te u svakom buretu je oko 100 kg jabuka (Zlatni delišes). U kom sam stavljao po tri kockice germe, gotovo 2 % šećera i 10 litara vode.
U pozadini se vide dunje ili gunje, kako ko kaže jel, koje sam isto samljeo i skrkao u burad. Dodao sam isto 3 kockice germe, 2 % šećera i 30 litara vode jer je dunja suha.
Vidim da nema teme pa reko da ju otvorim. Ovih dana se pomalo bavim sa pečenjem rakije i svim ostalim ceremonijama vezanim uz to. Ide zima pa se valja pripremit. U prvoj turi sam pekao od kruške Viljamovke te od jabuke Gale i tu rakiju sad pomalo kušamo, jel.
Druga tura je u pripremi. Na prvoj slici, koja je malo lošija, vidi se mlin na koji sam mljeo jabuke, kasnije i dunje. Stroj radi super, nakon njega sirovina za rakiju izgleda kao kaša.
Na idućoj slici su tri od ukupno šest buradi te u svakom buretu je oko 100 kg jabuka (Zlatni delišes). U kom sam stavljao po tri kockice germe, gotovo 2 % šećera i 10 litara vode.
U pozadini se vide dunje ili gunje, kako ko kaže jel, koje sam isto samljeo i skrkao u burad. Dodao sam isto 3 kockice germe, 2 % šećera i 30 litara vode jer je dunja suha.
Gost- Gost
Re: Oj rakijo krvopijo...
by roko 12/11/2009, 09:28
nego, može samo pojašnjenje ovihh cijevi koja idu iz buradi u kantu sa vodom?
višak ide iz bureta van a u bure ništa ne može!!! ili ?!?!
višak ide iz bureta van a u bure ništa ne može!!! ili ?!?!
roko- Broj postova : 1392
God : 42
Lokacija : Hrvatska Kostajnica
Registriran : 09.03.2008
8 -
Re: Oj rakijo krvopijo...
by Gost 12/11/2009, 11:14
roko je napisao/la:nego, može samo pojašnjenje ovihh cijevi koja idu iz buradi u kantu sa vodom?
višak ide iz bureta van a u bure ništa ne može!!! ili ?!?!
Burad se zatvaraju u cilju sprečavanja razvoja octenih bakterija (u suprotnom stvara se krovina koja se ukiseli i propada pa ju moramo baciti). Kad se burad zatvore onda se vrenje obavlja anaerobno i nema tih octenih bakterija. S obzirom da se prilikom vrenja stvara ugljični dioksid (CO2) onda se pomoću crijeva on odvodi u posudu sa vodom.
Gost- Gost
Re: Oj rakijo krvopijo...
by roko 12/11/2009, 12:49
skužio... onda nemaš tzv. kolača... koji se baca. pametno, nema šta...tenks!!
roko- Broj postova : 1392
God : 42
Lokacija : Hrvatska Kostajnica
Registriran : 09.03.2008
8 -
Pavinjak- Moderator
- Broj postova : 4801
God : 29
Lokacija : Gradište (Vukovarsko-Srijemska)
Zanimanje : Računalni tehničar za strojarstvo
Registriran : 25.06.2008
59 -
Re: Oj rakijo krvopijo...
by Gost 12/11/2009, 21:39
Kom od dunja star dva dana.
Kom od jabuka star četiri dana.
Kom od jabuka star četiri dana.
Gost- Gost
zvonis01- Broj postova : 230
God : 59
Lokacija : osijek
Zanimanje : www.opg-sapanjos.hr
Registriran : 22.02.2009
0
→→→ : VIŠE -
mario- Broj postova : 300
Lokacija : Nedelišće
Zanimanje : kemičar
Registriran : 18.07.2009
0
→→→ : VIŠE
Re: Oj rakijo krvopijo...
by zvonis01 16/11/2009, 12:59
refraktometrom se izmjeri preostala količina šećera,ako je manje od 3%-peci-više pričitaj u novom broju "agroglasa"
zvonis01- Broj postova : 230
God : 59
Lokacija : osijek
Zanimanje : www.opg-sapanjos.hr
Registriran : 22.02.2009
0
→→→ : VIŠE -
Re: Oj rakijo krvopijo...
by paor 16/11/2009, 17:05
...ili ako više ne izlaze mjehurići (co2) iz vode
paor- Admin
- Broj postova : 4319
God : 59
Lokacija : Babina Greda
Zanimanje : poljoprivrednik
Registriran : 09.03.2008
78
→→→ : VIŠE -
Re: Oj rakijo krvopijo...
by zvonis01 16/11/2009, 19:13
i kada se ne vide mjehurići odvija se tiha fermentacija,na temp.18-20 stupnjeva fermentacija traje min.4 tjedna,a novijim pokusima se vidi da i nakon 6 tjedana na toj temp.ima još neprovrelog šećera,ovisno o vrsti voća pravilnom fermentacijom sa dovoljnom količinom kvasaca možeš dobiti i 2 l više destilata,ona odokativna metoda se koristi kada nemaš refraktometar.Ako imaš 2-3 kazana onda je to zanemarivo,ali ako imaš 100-200 onda.......................paor je napisao/la:...ili ako više ne izlaze mjehurići (co2) iz vode
zvonis01- Broj postova : 230
God : 59
Lokacija : osijek
Zanimanje : www.opg-sapanjos.hr
Registriran : 22.02.2009
0
→→→ : VIŠE -
Re: Oj rakijo krvopijo...
by daevunex 19/11/2009, 22:15
gdje mogu kupiti refraktometar i koliko košta otprilike?zvonis01 je napisao/la:refraktometrom se izmjeri preostala količina šećera,ako je manje od 3%-peci-više pričitaj u novom broju "agroglasa"
daevunex- Broj postova : 34
God : 45
Lokacija : petrovci(vukovar)
Zanimanje : elektrotehničar
Registriran : 18.11.2009
0
Re: Oj rakijo krvopijo...
by zvonis01 19/11/2009, 23:28
Kuna kemofarm-098 205722 Višnjevac kod Osijeka,od 400 kn nadalje ovisno o modelu,kažeš za što ti treba pa odaberi
zvonis01- Broj postova : 230
God : 59
Lokacija : osijek
Zanimanje : www.opg-sapanjos.hr
Registriran : 22.02.2009
0
→→→ : VIŠE -
zvonis01- Broj postova : 230
God : 59
Lokacija : osijek
Zanimanje : www.opg-sapanjos.hr
Registriran : 22.02.2009
0
→→→ : VIŠE -
Re: Oj rakijo krvopijo...
by 21yes 12/4/2010, 19:30
Može malo pojašnjenje slike, kako zagrijavaš onu bačvu od pive, električnim grijačem uronjenim u vodu a to se nalazi ispod punjenja "kotla" i kakav je to splet cijevi iznad i što se ono nalazi na cijevima, a ima kao neki ispust?
21yes- Broj postova : 296
Lokacija : Severin
Registriran : 06.09.2008
6
Re: Oj rakijo krvopijo...
by zvonis01 12/4/2010, 20:51
je bećarino,uz skyp suradnju sa kolegom iz australijeBećarina pusta je napisao/la:Jel to tvojih ruku djelo?
zvonis01- Broj postova : 230
God : 59
Lokacija : osijek
Zanimanje : www.opg-sapanjos.hr
Registriran : 22.02.2009
0
→→→ : VIŠE -
Re: Oj rakijo krvopijo...
by zvonis01 12/4/2010, 20:56
ovako zagrijavam na tamburu plinsku,"ono iznad cijevi "je rektifikator koji ima ulaz,izlaz i povrat na destilaciju kojom vršimo prepek.ako zatvorim lijevi i desni ventil,imam klasični kazan,ako zatvorim srednji radi kao rektifikator,tj,para ulazi na lijevoj cijevi u posudu sa 0,7 l vode koju zagrijava i otapa teže alkohole i nastavlja put sa desnom cijevi do hladnjaka gdje se kondenzira u tekućinu.upotrebom rektifikatora dobijamo jaču i čišću rakiju ali sa manje arome,kao votka,a otvaranjem srednjeg ventila dobijamo aromu,e sad zamisli koje su tu sve kombinacije moguće potpunim ili djelomičnim otvaranjem.klasčni kazan imam ali sam želio imati i njemački da vidim prednosti i nedostatke,ali on košta 20 000 eura na više ovisi o zapremini,pa sam odlučio napraviti mali da vidim što se događa21yes je napisao/la:Može malo pojašnjenje slike, kako zagrijavaš onu bačvu od pive, električnim grijačem uronjenim u vodu a to se nalazi ispod punjenja "kotla" i kakav je to splet cijevi iznad i što se ono nalazi na cijevima, a ima kao neki ispust?
zvonis01- Broj postova : 230
God : 59
Lokacija : osijek
Zanimanje : www.opg-sapanjos.hr
Registriran : 22.02.2009
0
→→→ : VIŠE -
Re: Oj rakijo krvopijo...
by Gost 12/4/2010, 21:55
Jel, kemičaru , oće bit koji taki mali model i za prodaju?
, oće bit koji taki mali model i za prodaju?
Gost- Gost
politicar- Broj postova : 4268
God : 90
Lokacija : Đakovo
Registriran : 23.04.2009
44
→→→ : Facebook poljoprivredni forum!!!
-
Re: Oj rakijo krvopijo...
by zvonis01 13/4/2010, 00:01
moram prvo vidjeti kako to radi i treba li što mjenjati,pa onda kreće proizvodnja,hehhehBećarina pusta je napisao/la:Jel, kemičaru
zvonis01- Broj postova : 230
God : 59
Lokacija : osijek
Zanimanje : www.opg-sapanjos.hr
Registriran : 22.02.2009
0
→→→ : VIŠE -
Re: Oj rakijo krvopijo...
by Vezić 13/4/2010, 08:01
Ja sam oduševljen ovdje viđenim! Vi ste moji uzori! 
Vezić- Broj postova : 40
Lokacija : Tovarnik
Registriran : 25.08.2009
0
Re: Oj rakijo krvopijo...
by 21yes 13/4/2010, 12:00
Hvala na pojašnjenju, možda si mogao i malo jednostavnije, kompaktnije izvesti smještaj rektifikatora, ali za početak je sasvim ok. Nadam se da ti neće zagorjeti ono što namjeravaš destilirati. Inače same pohvale za domišljatost izvedebe. Kotao za hlađenje mi izgleda kao da je od ekspanzione posude u koju si nekako stavio spiralu od bakra koju će hladiti voda u posudi koja će neprestano lagano cirkulirati kroz posudu na način da će dolje ulaziti a gore izlaziti. Vidi se da si imao volje za to napraviti.
21yes- Broj postova : 296
Lokacija : Severin
Registriran : 06.09.2008
6
Re: Oj rakijo krvopijo...
by zvonis01 13/4/2010, 12:25
upravo tako,posuda je od hidropaka,a u njoj spiralna cijev od bakra21yes je napisao/la:Hvala na pojašnjenju, možda si mogao i malo jednostavnije, kompaktnije izvesti smještaj rektifikatora, ali za početak je sasvim ok. Nadam se da ti neće zagorjeti ono što namjeravaš destilirati. Inače same pohvale za domišljatost izvedebe. Kotao za hlađenje mi izgleda kao da je od ekspanzione posude u koju si nekako stavio spiralu od bakra koju će hladiti voda u posudi koja će neprestano lagano cirkulirati kroz posudu na način da će dolje ulaziti a gore izlaziti. Vidi se da si imao volje za to napraviti.
zvonis01- Broj postova : 230
God : 59
Lokacija : osijek
Zanimanje : www.opg-sapanjos.hr
Registriran : 22.02.2009
0
→→→ : VIŠE -
Stranica 1 / 2. • 1, 2
Stranica 1 / 2.
DOPUŠTENJA
Ne moľeą odgovarati na postove.